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超市经营必须掌握的4点管理知识

RIQI:2018-03-20 15:35

超市经营必须掌握的管理知识有哪些?超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。

1.注重商品管理
超市的商品管理也是一项比较繁琐的工作。一方面超市的商品种类多,范围广,如果工作人员责任心不强,管理起来难免会出现错乱。另一方面由于商品的特性不同,所以在分类管理时根本不能疏忽大意,否则就会影响商品经营。

2.注重人员管理
对于超市来说,搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。一方面员工人数多,在管理中难免会出现一些漏洞和问题;另一方面超市员工大都不具备固定性,很容易“跳槽”,这也给管理带来一些难度。“人是生产力中最具有决定性的力量”。加强超市人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。

3.注重安全管理
超市由于需长时间营业和现金交易,且采用开架陈列,安全管理绝对不能放松。加强超市安全管理的目的是为了确保消费者购物安全,向消费者提供安全的商品,向员工提供安全的工作环境,减少超市的财物损失。超市安全管理的重点可分为三个方面:一是商品安全;二是人员安全;三是财物安全。超市经营管理特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。

4.注重库存管理
加强库存管理是超市很重要的一项内容,库存量既不能过多,也不能过少。库存过多会用过多的资源,存在积压风险,影响资产流动性。库存过少会造成供应断档或不及时,影响市场销售,它们之间需要一个平衡点。库存管理其实就是对存货的管理,其基本目标就是满足超市销售的需要,减少经营成本。目前有许多超市对库存管理不够重视,最为突出的就是对商品销售的信息反馈不够及时,预测不够准确,导致存货结构、周期不够合理,严重影响了超市的正常经营和盈利水平的提升。

超市经营管理作为后勤管理工作中的重要环节,在实际的经营过程中仍然存在着许多等待解决的问题。那么你对超市经营管理了解多少呢?以上便是关于超市经营管理知识的内容,希望大家喜欢!

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